日本.和歌山.黑潮市場-不可錯過的金槍魚解體秀

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(行程日期:2015年春)

位於日本和歌山遊艇城內的黑潮市場,是當地市民常去採購新鮮海鮮的地方。近年也多了旅行社帶隊前往,除了為購得新鮮運抵的魚食材外,更為一睹每天三場的金槍魚解體秀。

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市場分為兩層樓,地下為魚市場,由新鮮食材、醃製品、乾貨、零食、酒類以至伴手禮應有盡有;樓上則是數間日式料理及餐廳。步入大門甫見大型魚模型,極具代表性。

02和歌山,黑潮市場,日本

魚製零食及乾貨多不勝數,完全不知從何入手。

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一眼便被金槍魚吸引著,金槍魚又名鮪魚,即是港人常稱的吞拿魚,當中出售吞拿魚刺身、原塊、壽司等!

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一盒七件的金槍魚壽司只要2000円(相當於HK$128),以新鮮度及級數來說,絕對比香港的抵食得多。

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原塊1000円/100克,圖中這塊330克,只需3960円(HK$257)。

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店方即時提供切生魚片服務,即買即吃才是一大享受啊~

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還有些醃製品,不過相比新鮮魚生,相對無人問津。

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日方指最暢銷的伴手禮,就是這個龍蝦味噌湯,650円/7袋入(HK$42)。

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另一邊售賣各式伴手禮。圖中的便是紀州出名的梅製食物。

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當中以原粒醃製過的梅最為熱賣,我也曾吃過一粒,口感多汁,比曬乾的話梅更酸,相信非常受孕婦或嗜酸者喜愛。180克、約10粒/1080円 (約HK$70)。

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柑桔是另一著名的水果啊~果醬、果汁~

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另一角落出售不同味道的梅酒,全部整齊排列櫃上,你可以即場小酌一杯,也可購入樽裝式帶回家。

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小杯100円(HK$6.5);大杯300円(HK$20)

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外帶瓶子由360ML至1.8L不等。

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除此之外,市場內更設BBQ,一家大小可以醫飽肚才繼續下一個行程。
這個蟹肉扇貝BBQ set可以連盒燒,非常方便。2500円/盒(HK$165)。

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來到黑潮市場,不得不看一天三場的金槍魚解體秀。每日的表演時間表為:
11am | 12:30 pm | 3pm

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每日解體的金槍魚重達45-50kg,相當於一個正常女生的重量,不容小看!

旁邊貼有金槍魚不同部位的簡介。

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師傅準時表演,整場show中,他用上了兩把長刀,先將頭部及尾部割下,再逐一將其解體。
他也不時以日文介紹不同部位,可惜我聽不懂啊~

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出動第二把長刀,才可一口氣切開魚身。

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解體後的部位可即場供客人選購,我也有幸試了其中幾件~
不得了!一咬下去,不但入口即融,油份也滲了出來,而且味鮮得不行!
不消數分鐘,這樣就吃了2000多円呢!

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總括來說,來到黑潮市場緊記金槍魚解體秀的時間表,看畢後記得一試新鮮的刺身,更可買定梅酒慢慢品嚐。(內裡也有食堂供客人選購食物後自由入座啊)

交通(由於我是乘坐旅遊巴直達,所以就copy一下和歌山遊艇城建議的路線囉)
1. 關西機場→(利木津巴士/40分鐘)→和歌山站→(公車/約30分鐘)→和歌山遊艇城
2. JR和歌山站→(電車/15分鐘)→JR海南站→(公車/約15分鐘)→和歌山遊艇城

個人網誌:https://nganee.wordpress.com/

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原文轉載自: https://nganee.wordpress.com/2015/03/15/jp_wakayama_tuna_demo/

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