[泰國清邁] 學做泰廚 自己煮自己食 @a lot of thai

作者: Tuetbo
7月 10, 2017
DSC09541

之前幾天都食呀買呀四處逛,今天終於來做個特別一點的活動。一大早我倆就等人來接我們了,因為今天的目的地是個廚房!

對,就是個廚房!我們今天要去學廚!

這個活動在出發前已經預約好了,因為Yui的烹飪課常常爆滿,不預約就上不了啊。坐著Yui家的藍色古董車來到他們夫婦在清邁的家。一進門就看到一排放得整齊的工具和材料,可以容納約10人的戶外廚房就在我們面前了。同團有來自世界各地的 – 澳洲、美國、韓國都有。上課時Yui用英語教學,先示範然後再讓我們實習,這樣感覺做菜一點都不難哦。

首先煮的是pad thai 泰式金邊粉/泰式炒粿條。材料不多,但調味有點難度呢。

看完示範後很努力做菜的人。

戶外的廚房,連切菜都成身汗!接著還要開火煮食真的是耐(熱)力的挑戰!

終於完成了!

接下來的一道菜材料更簡單:雞肉,茄子,茄子豆,kaffir lime, basil, 辣椒, 椰奶,還有最重要的咖哩醬。無錯,第二道菜就是青咖哩雞啦!

等待椰奶滾燙的時候,還有時間拍幾張照!

準備上菜了!

我煮青咖哩他煮黃咖哩,兩個人剛好可以試勻兩款味道。

Yui餐桌旁邊還有冰箱,可以自助買瓶冰啤酒!

吃完後又來下一道菜 – 每個人煮出來味道完全不一樣的冬蔭公!Yui說冬蔭公這道菜,每個人煮出來的味道都是完全不一樣的 (是超級迴異的味道),起初覺得有點太誇張了吧,後來試味的時候,才體驗到Yui說的,我跟大頭的冬蔭公,明明材料步驟都一樣,但煮出來的成品卻像兩道不同湯品啊!

材料有蝦 (我們當中有人有海鮮敏感,會換成雞 tom yum kaai),蕃茄,菇,跟香料無限種。

聞到冬蔭公的香味就可以上菜囉,完全沒想像過冬蔭冬這麼容易炮製。

最後一道菜是Yui做的,芒果糯米飯,糯米混了點糙米,口感超好。

吃飽了,可是活動還沒有結束!我們一行十人往屋外移動,準備要到街市。到當地菜市場真的是個很有趣的體驗呢,還看到有很多已經扎好一屋人份量的冬蔭公「材料包」(其實就是用橡皮圈把要用的香料都扎起來),泰菜的香料真的有千萬種讓人大開眼戒!

最後我們大家都在一個小檔攤前停下了,因為這是賣冰飲的攤位!三十多度的大熱天,每個人都點了杯(啊不是杯,是袋,他們的飲料都是用膠袋裝的) 鮮榨青檸汁。又酸又甜,超級解暑!

某人表示他這個樣子是表示好喝的意思,我說怎麼看都像是喝了超酸飲料的反應啊… (汗)


如果到清邁想要找Yui學煮菜,記得要先預約!她的課堂都很滿喔!對啦,Yui之前在香港生活過,所以也會一點點廣東話,有些材料不知道中文名字是什麼她都會用廣東話告訴我們,這樣就不怕回港後想自己煮的時候買不到材料啦。


A lot of Thai

http://www.alotofthai.com/

報名後Yui或Kwan會跟你確認,上課當天會有接送哦。

地址:165 soi 9 Chiangmai-Lampoon rd. T.Nonghoi, Muang, Chiangmai

電話:+66-89-954-4930

電郵:alotofthai@gmail.com

課堂是一週的每一天內容都不同,1,200泰銖一位 (要先付訂金留位置)

泰好玩之清邁五天遊

==============================

住宿篇:酒店已經夠晒嘆 低調豪華 RatiLanna

美食篇:平價美食大搜尋 在酒吧可以在車仔檔點餐?!

活動篇:學做泰廚 自己煮自己食 @a lot of thai


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::


脫寶遊樂場。Blogger。

脫寶遊樂場。WordPress


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Travelpop 新假期博客 U Blog She.com WeShare BeautyExchange

talk@cosmo TheZtyle Qooza BeautyLife iTrial ESDLife Hutchgo

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

::Follow me on Instagram::@tuetbo

Instagram


LIKE我~努力更新中~支持一下


也可以like我們家多多的page呀:


歡迎聯絡我~tuetbo@yahoo.com

 

分享博客

關於作者

要說點甚麼嗎?

請先登入再發表回應

本網站內所有資料均為©2017 和記旅遊有限公司版權所有。
和記旅遊有限公司 : 旅行社牌照號碼351033
本網站最佳瀏覽器版本為Internet Explorer 11, Firefox及Chrome, 使用其他瀏覽器不能保證能夠正確顯示。

About hutchgoer
hutchgoer is the travel community established by hutchgo.com. Travelers will be able to connect with each other via diversified functions, sharing and experiencing the happiness and excitement of travel together.

關於hutchgoer
hutchgoer是hutchgo.com的一個旅遊社群。透過博客、群組與活動三個主要功能,幫助各位對旅遊充滿熱枕的遊人建立聯繫,互相分享和一同體驗在旅途前後的不同經歷。